Для багатьох людей дачу можна назвати практично єдиним місцем, що дозволяє спокійно відпочити і розслабитися далеко від міської суєти. Звичайно, важко уявити собі повноцінний відпочинок літнім вечором в колі друзів без прохолодних напоїв і соковитих страв, приготованих в барбекю. Місце, де розташовується піч барбекю і обідній стіл називається літньою кухнею, яка є невід'ємним атрибутом багатьох дачних ділянок.

Проекти літньої кухні

Проекти літніх кухонь для дачі повинні вибиратися з урахуванням величини садової ділянки - якщо розміри дозволяють, то можна спорудити великий павільйон, куди спокійно вміститься пара десятків людей. Саму кухню необхідно розташовувати якомога ближче до будинку, так як під час приготування їжі вам буде потрібно електроживлення, газ, вода і система зливу. Всі ці комунікації набагато простіше встановити поруч з основним житловим приміщенням. Самою готуванням можна займатися на звичайній цегляній печі, спеціально складеному вогнищі з рожном, простий газовій або електричній плиті з духовкою.

літня кухня з духовкою

Не забувайте про надійне і міцному настилі для підлоги, адже кухонна майданчик буде перебувати на відкритому повітрі. Ідеальним рішенням у цьому випадку стане використання терасної композитної дошки - красивого і довговічного матеріалу.

проект літньої кухні на веранді будинку

Можна облаштувати літню кухню на веранді, також можна її засклити і користуватися не тільки в теплу пору року - докладніше дивіться на відео. У такому випадку у вас буде не окрема дачні споруда, а цілий будинок з літньою кухнею в одному з його приміщень.

При кладці печі з відкритим вогнем пам'ятайте про наявність димаря. Вогнище повинен бути обладнаний спеціальним колом для котла, а на вугіллі повинна бути решітка, яка полегшить процес приготування їжі. Поруч з піччю або плитою ставлять шафки, полки та інші речі для зберігання посуду. Інший простір оформлюють як обіднього місця. Тут розташовують стіл, стільці, дивани.

Не забувайте про ретельного захисту від дощу і вітру, щоб погодні умови ніяк не впливали на якість вашого відпочинку. Ви можете обмежитися простими роль-шторами, а можете встановити дерев'яні перегородки або віконниці, які будуть більш надійні.

типовий проект заскленої літньої кухні, захищеної від опадів

Стилі літніх кухонь

Якщо ви хочете надати своїй ділянці більше оригінальності, то ідеальним вибором стане літня кухня з мангалом - досить простий, але вишуканий варіант. План включає в себе окремо стоїть кам'яна споруда, що складається з трьох стін, покритих штукатуркою. При оформленні внутрішнього боку стін використовується природний або штучний камінь. Закінчується конструкція двосхилим дахом з дерев'яними перекриттями. Підкреслити дизайн кухні можна за допомогою абажура, виконаного з деревини, і декоративних рослин, розставлених перед входом. Поряд з однією із стін ставлять барбекю або мангал, а всередині приміщення - стіл і стільці.

дерев'яна літня кухня з мангалом

Проект літньої кухні в стилі кантрі ідеально підійдуть для людей, що люблять свіже повітря і активний відпочинок. Креслення таких споруд зазвичай поєднують в собі відразу два приміщення - відкриту веранду, де можна відпочити жарким ввечері в колі друзів, і закрите приміщення у формі дерев'яного будиночка, що захищає від вітру, дощу та холоду. Якщо ви віддаєте перевагу стиль кантрі, то пам'ятайте про те, що ні в якому разі не слід перевантажувати інтер'єр безліччю дрібних і непотрібних деталей.

проект літньої кухні з барбекю в стилі кантрі

Шанувальники східної культури гідно оцінять планування літніх кухонь, які своїм зовнішнім виглядом схожі на пагоди. Стіни приміщення, виготовлені у формі квадратів-осередків, традиційних для східних традицій, засклені за допомогою спеціально підібраного білого матового скла. Щоб ще більше підкреслити красу скла, в оформленні кухні використовують темно-коричневий колір. Зсередини інтер'єр оформляють різними ієрогліфами, світильниками або циновками. Віддаючи перевагу східному стилю, не забувайте про збереження вишуканих і строгих форм, які є відмітною рисою японської архітектури.

Якщо ваш садовий ділянка розташовується поруч з водоймою, ви можете спробувати оформити свою літню кухню в пляжному стилі. Такі кухні встановлюють на спеціально підготовлені палі, за рахунок яких кухня підводиться над землею приблизно на півметра. Двохярусну дах тримають дванадцять дерев'яних стовпів. Іншим поширеним варіантом у власників ділянок з водоймами є літня кухня з лазнею або всім звична літня кухня з верандою, які дозволяють під час відпочинку насолоджуватися природою і милуватися ландшафтом.

літня кухня в пляжному стилі

Для прихильників російського стилю відмінно підійде будинок з літньою кухнею, виконаної в стилі російської хати з великою пічкою. Але врахуйте, що спорудження такого типу займають чимало місця, тому вам буде потрібно близько 30 кв.м. вільного простору. Кухня включає закрите приміщення, яке служить захистом від негоди, і відкриту площу. Приміщення відокремлюються один від одного за допомогою заскленій двері. Закрита кімната ділиться на дві частини, одна з яких є обідньою зоною, а друга - зоною для приготування їжі.

Як побудувати літню кухню своїми руками?

Основним будівельним матеріалом при будівництві літніх кухонь є камінь (для фундаменту) та деревина (для основної конструкції). Оформлення даху можна зробити за своїм власним смаком, при цьому деякі люди спеціально не роблять ніяких навісів, щоб досягти ще більшого єднання з природою. У таких випадках, якщо дах відсутній, літню кухню розташовують під кронами дерев. Основною перевагою кухонь такого типу є гарне провітрювання.

Закриті літні кухні, обладнані хоча б мінімум необхідних речей, можуть служити як комори, спрощеного варіанту садового будиночка і навіть місцем для ночівлі гостей. При будівництві споруди такого типу використовують фанеру, гіпсокартон і вагонку. Якщо ви хочете більш міцне і довговічне будова, використовуйте піноблоки, цегла і камінь.

повністю закрита літня кухня

Самостійне будівництво літньої кухні дозволяє не тільки істотно заощадити свої грошові кошти, а й комбінувати будівельні матеріали таким чином, щоб отримати дійсно оригінальну і незвичайну конструкцію.

Незалежно від того, які матеріали будуть використовуватися при будівництві, найважливіше - зберігати зручність і комфорт в приміщенні. В ідеалі слід зробити підведення води, а відведення обладнати за межі споруди через трубу.

проект літньої кухні з мангалом і альтанкою

Вибір місця для будівництва літньої кухні

Місце розташування для літньої кухні слід вибирати таким чином, щоб електро-і водопостачання можна було підвести без яких або труднощів. Крім цього, кухню потрібно облаштовувати на максимально віддаленій відстані від туалету, компостних куп, господарської зони з домашніми тваринами. В ідеалі кухня повинна розташовуватися над льохом, завдяки чому всі необхідні продукти будуть під рукою.

Облаштування підстави для будівлі

Будівництво фундаменту починають з вибору підходящого місця, розрівнювання поверхні землі і подальшої розмітки майбутнього майданчика будівництва. При зведенні відкритій літній кухні в якості фундаменту може виступати проста майданчик, заглубленная приблизно на 10-15см. Щоб її зробити, знімають шар землі потрібної товщини, засинаючи отримане дно піском. Пісок ретельно утрамбовують, після чого застеляють його тротуарною плиткою, дошками або цеглою.

Для отримання більш надійної конструкції закладають стовпчастий або стрічковий фундамент, для якого глибина ями повинна становити 50-80 см. При будівництві легких будівель з дерева можна обмежитися стовпчастим фундаментом. Він складається з рівномірно розташованих по периметру будівлі стовпчики з цегли, які приймають і розподіляють всю створювану навантаження.

стовпчастий фундамент для невеликої легкої літньої кухні

Стрічковий фундамент може витримувати більш серйозні навантаження, наприклад, від кам'яних або цегляних конструкцій. Такий тип підстави являє собою розташовану по периметру будівлі траншею, залиту бетоном.

надійніший стрічковий фундамент

Процес створення фундаменту складається з декількох етапів:

• Зняття грунту за наміченим раніше периметру глибиною близько 50см.
• Підготовка піщаної подушки товщиною близько 20см і її утрамбовка.
• Облаштування основи і його застигання протягом тижня.
• Зведення статі, в основі якого лежить піщана подушка завтовшки 15см.

Утрамбований пісок вкривають шаром щебеню, після чого заливають цементним розчином. Якщо ви хочете викласти підлогу плиткою, то її слід укладати на бетонну стяжку.

Рівень підлоги приміщення повинен бути трохи вище рівня землі (приблизно на 5 см.). Завдяки цьому ви зможете уникнути попадання води та її розтікання по підлозі відкритої кухні під час дощу.

Зведення стін та встановлення печі

Для скріплення дерев'яних елементів використовують саморізи і шурупи. Балочні конструкції найкраще виготовляти з металевих куточків. Стіни із зовнішньої сторони обшивають за допомогою дошки товщиною 20 мм., А з внутрішнього - дошкою, гіпсокартоном або вагонкою.

креслення простої дерев'яної літньої кухні

Якщо ви збираєтеся зводити літню кухню з використанням цегли або каменю, то враховуйте, що для роботи з цими матеріалами потрібні певні знання і навички. При будівництві літніх кухонь часто застосовують технологію кладки в півцеглини або в один. При будівництві даху не забувайте про встановлення витяжної труби, яка відповідатиме за усунення диму і спека з простору робочої зони.

Піч для літньої кухні виготовляють з використанням спеціального шамотної цегли, який володіє хорошою стійкістю до високих температур, а також відмінними показниками теплопровідності.

Дуже незвично виглядатимуть на літній кухні вікна у всю висоту стіни. Завдяки цьому прийому ви зможете не тільки додати в приміщення більше світла, але також і візуально збільшити їх простір. Для герметизації швів між рамами і прорізами використовують силіконові прокладки.

Пристрій даху, вставка дверей і вікон

Одним з найпростіших варіантів вважається плоска односхилий дах, яка, до того ж, не вимагає занадто великих грошових витрат. Тим не менш, багато воліють зводити двосхилі покрівлі.

Для каркаса даху використовують поздовжні і поперечні балки. В якості покрівельного матеріалу зазвичай виступає черепиця, металочерепиця або шифер. Якщо ви збираєтеся використовувати приміщення літньої кухні в холодну пору року, то не забувайте про теплоізоляційному шарі, який можна зробити з мінеральної вати або пінополістиролу.

В процесі монтажу враховуйте, що аркуші матеріалу повинні трохи заходити за периметр конструкції, завдяки чому буде забезпечуватися якісний стік води. Завершальним етапом є установка дверей і вікон.

Варіанти обробки приміщення

Для обробки підлоги в приміщенні відмінно підійде дошка 20 мм., Яка покривається лаком або забарвлюється фарбою. Стелі точно так само обшивають дошками, після чого покривають шаром оліфи. Підкреслити свій смак і оригінальність ви можете за рахунок використання незвичайних предметів в інтер'єрі - кованих елементів, речам з порцеляни, різьбленим деталям з деревини.